EJEVAR

劃下一刀，半熟的嫩蛋便輕柔地覆在米飯上，蛋包飯正是讓人心生期待、又帶點懷舊氛圍的經典洋食。座落於Caretta汐留3樓的「EJEVAR」，在午餐時段便以這份口感鬆軟細緻的蛋包飯為招牌，吸引不少人前來用餐。

若想吃得更有份量，以柔嫩烤牛肉裹住大蒜風味飯的拼盤也是相當誘人的選擇。盤邊附有拌佐橄欖油與巴薩米克醋醬的清爽沙拉，能適時化解肉香與蒜香的厚重感，讓人一口接一口。此外，店內也提供法國多菲內地區的家常焗烤馬鈴薯「Dauphinois」搭配季節小菜等組合，可依當天的心情自由挑選。

店內除了咖啡座外亦設有戶外露天座位，飲品選擇從咖啡到啤酒、葡萄酒、調酒等各類酒精飲品一應俱全。結合影像與音樂內容展示空間的咖啡餐酒館氛圍十分獨特，無論是前來汐留觀賞戲劇前後，或是平日午間想找個地方喘口氣，都是極為方便的落腳處。